馒头

馒头，别称馍、蒸馍，一种用面粉发酵（或拌入内馅）蒸成的食品，中国汉族特色传统面食之一，制作简单，松软可口，通常是半球形、长方体，大小从直径4公分至15公分左右均有。 其制作方法是：把面粉、酵母、水，揉成光滑的面团，发酵至两倍大，分成小剂子，冷水开蒸，上气（即水开）后再蒸20分钟。蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头口感更松软。 馒头，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。 “馒头”一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，“包子”一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

馒头音乐

馒头音乐，为中国内地最具人文色彩创作歌手、音乐人。同时也是最具社会影响力的视频播客之一“馒头”的独立厂牌。其发行的作品情感真挚、常直面社会现实和生活本质，言辞犀利但不乏幽默、旋律流畅，且MV画面极富视觉冲击力。被乐评人誉为“音乐鲁迅”、“灵魂歌者”。代表作品《给力三部曲》、《悲催姊妹篇》、《梁霞仙》、《愤怒的小鸟》等。