金钱菇

金钱菇：一种幼小型、未开伞的香菇的商品名。一只只呈小圆型，收所得很紧扎，肉头朴实，根蒂短小，因像铜板般形状，因得此名。有人认为，香菇大的才好，却不知大而薄，根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。