曲奇

曲奇（Cookie），别名拉花饼干、挤花饼干，是以小麦粉、糖、糖浆、油脂、乳制品为主要原料，加入膨松剂及其他辅料，经冷粉工艺调粉、采用挤注或挤条、钢丝切割或辊印方法中的一种形式成型、烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹的含油脂高的饼干，发源于欧洲，丹麦曲奇非常出名，种类有雷司饼干、福来饼干等。 其制作方法是软化黄油打顺滑，加细砂糖和玉米淀粉，搅打，打散的鸡蛋液分3次加入，每次搅打均匀，加过筛的普通面粉和玉米淀粉，拌匀，装入裱花袋，烤箱预热200度，烤盘垫锡纸，挤出喜欢的形状，烤上色即可。 曲奇高糖、高油脂、低蛋白质，多吃对身体有害。

曲奇

《曲奇》是由莉雅·法瑟执导，阿丽斯·塔格里奥妮、维吉妮·艾菲拉主演的剧情片。