Fried three treasures
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煎酿三宝
煎酿三宝是广东、中国香港和中国澳门地区常见的地方传统小吃,由酿苦瓜、酿豆腐、酿茄子组成,味道鲜香软嫩,口感独特。 煎酿三宝的制作方法是把猪肉、香菇剁馅,加入盐、酱油、胡椒粉调和成馅料,把豆腐对半切开,苦瓜和茄子斜切成段,苦瓜去芯,分别把肉塞进豆腐、苦瓜、茄子里,小火煎至一面金黄,放入少量的水小火煮熟,最后倒入芡汁,撒上葱花、香菜即可出锅。
《煎酿三宝》是马伟豪执导的香港喜剧浪漫电影。