铁罗汉

铁罗汉是产于福建省武夷山的一种乌龙茶，为武夷岩茶“四大名丛”之一。干茶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润。茶汤橙黄明亮，滋味醇厚浓郁，香气幽远，叶片有典型的绿叶红镶边之美感。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病、提高免疫力、醒脑提神等作用。 铁罗汉在春天时采摘3-4叶开面新梢，经晒青、炒青、走水焙、簸拣、摊凉、复焙、补火等工序制成。主要有杯泡、盖碗、壶泡、大壶四种冲泡方式。品饮时，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的方式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。 传说晋江衙口有一位姓施的铁罗汉商，在惠安办了一家专营武夷岩铁罗汉的“集泉铁罗汉庄”。有一次，他发现武夷山慧苑岩内鬼洞的石崖上长着一株高大的铁罗汉树，在云雾中状如罗汉，便采摘该树的嫩叶精心熔制，结果制出来的铁罗汉叶，韵味特别香醇，便取名为“铁罗汉”。

铁罗汉

铁罗汉（Tie Luo Han），属乌龙茶类，是福建武夷山武夷岩茶中的传统名丛，与白鸡冠、水金龟、半天妖并称为“武夷岩茶四大名丛”。其创制于清乾隆年间，历史可追溯至宋代，是武夷山最早的名丛之一。铁罗汉茶树主要产于武夷山慧苑坑的内鬼洞（蜂窠坑）及竹窠等地，生长在岩缝之中，具有独特的“岩骨花香”。 铁罗汉的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，香气馥郁幽长，带有独特的兰花香与药香，滋味醇厚甘鲜，岩韵显著。因其具有独特的药用传说，尤其是陈年铁罗汉在民间被视为治疗瘟疫的良药，故而得名并流传至今。